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Taralli morbidi alla curcuma

20211118 1527061 | 3kona

Taralli morbidi alla curcuma

Preparazione 10 min
Cottura 14 min
Portata Aperitivo, Snack
Cucina Italiana
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 110 g farina integrale
  • 100 g farina di farro
  • 100 g zucca cotta a vapore schiacciata
  • 6 g lievito istantaneo per torte salate
  • 20 ml olio evo
  • 35 g acqua
  • 1 cucchiaino curcuma in polvere
  • sale e pepe

Istruzioni
 

  • Scaldare il fono a 200 gradi statico.
  • In una ciotola unire tutti gli ingredienti iniziando a mescolare e poi ad impastare fino ad ottenere un composto modellabile morbido ma non appiccicoso.
  • Stendere l'impasto formando dei cilindri larghi circa mezzo centimetro. Tagliare alla lunghezza di circa 6/7 centimetri e dare la forma del tarallo incrociando leggermente le estremità.
  • Cuocere in forno caldo per circa 14 minuti.
Keyword taralli