pizza integrale con ricotta e fiori di zucca
Ingredienti
- 50 g farina di segale
- 20 g farina 0
- 50 g acqua
- 150 g ricotta magra
- 20 g grana grattugiato
- 4 g lievito istantaneo per torte salate o bicarbonato
- 6 fiori di zucca mondati
- sale e pepe q.b.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- planetaria: clicca qui
- spianatoia: clicca qui
- bowl: clicca qui
- griglia raffreddatoria: clicca qui
- teglia da forno: clicca qui
