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Passatelli con sugo bianco di pesce

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Passatelli con sugo bianco di pesce

Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min
Porzioni 5 persone

Ingredienti
  

  • 130 g pane raffermo grattugiato
  • 130 g grana grattugiato
  • 3 uova
  • q.b. buccia di limone grattugiata
  • q.b. noce moscata grattugiata q.b.
  • 1 calamaro pulito
  • 5 mazzancolle pulite
  • 200 g cozze pulite
  • 200 g vongole spurgate
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. peperoncino
  • 10 g olio evo

Note

Per preparare questa ricetta ti serviranno: