Frittata con cavolo bianco
Ingredienti
- 150 g albume
- 150 g cavolo mondato
- 50 g riso basmati
- sale e pepe
Istruzioni
- Dividere il cavolo bianco pulito in cimette e cuocerlo a vapore per 10 minuti circa.
- Cuocere il riso basmati per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo sbattere gli albumi in una ciotola e aggiustare di sale e pepe.
- In un a padella antiaderente a fiamma bassa scaldare le cimette di cavolo, facendole dorare e aggiungere gli albumi. Coprire con il coperchio e a fiamma bassa portare a cottura.
- Servire la frittata di cavolo con il riso basmati.
