Cupola con cioccolato fondente

Name: Cupola con cioccolato
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Ingredients: 120 g albume; 10 g proteine in polvere; 30 g yogurt greco 0; 25 g farina di riso; 15 g farina di avena; 10 g cioccolato fondente 89%; 4 g lievito per dolci; olio di cocco q.b.; pizzico di sale fino

Cupola con cioccolato

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Preparazione 5 min

Cottura 7 min

Tempo totale 12 min

Porzioni 1 persona

Ingredienti

120 g albume
10 g proteine in polvere
30 g yogurt greco 0
25 g farina di riso
15 g farina di avena
10 g cioccolato fondente 89%
4 g lievito per dolci
olio di cocco q.b.
pizzico di sale fino

Note

Le proteine possono essere sostituite con altra farina o cacao amaro in polvere in pari dosi.

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Per preparare questa ricetta ti serviranno:

bilancia di precisione: clicca qui
frullatore a immersione: clicca qui
padella antiaderente: clicca qui
bowl: clicca qui

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