Crostata con frolla al cocco
Ingredienti
- 1 uovo
- 65 g cocco rapè
- 100 g farina integrale
- 30 g zucchero di canna
- 3 g lievito per dolci
- 30 ml olio di oliva o di semi
- cannella q.b.
- 50 g confettura di mirtilli o altra gradita
Istruzioni
- Scaldare il forno a 180 gradi statico.
- Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti.Riporre in frigo a riposare per mezz'ora.
- Riprendere la frolla, dividerla in 4 parti, da ognuna di queste prelevare un terzo che servirà per la griglia decorativa tipica della crostata. Foderare degli stampini da crostata con parte dell'impasto, mettere la confettura e fare la frolla tenuta da parte le listarelle da posizionare sopra incrociate.
- Infornare per 10 minuti.