

crema al cioccolato in tazza
Ingredienti
- 50 g zucca cotta delica
- 100 g albume
- 100 g acqua
- 8 g cacao amaro in polvere
- buccia di arancia grattugiata q.b.
- 1 cucchiaino gomma di guar
Note
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui