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Bignè al caffè

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Bignè al caffè

Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni 20 bignè

Ingredienti
  

  • 60 g farina 00
  • 100 g acqua
  • 2 uova medie 90 gr circa
  • 20 g olio di cocco o burro ghee
  • 20 g yogurt greco 0
  • i semi di mezza stecca di vaniglia
  • pizzico di sale
  • 220 g latte parzialmente scremato
  • 20 g fecola di patate
  • 3 cucchiaini caffè solubile
  • 1 uovo
  • 20 g burro di cacao
  • 70 g cioccolato fondente 85%

Note

Per preparare questa ricetta ti serviranno: