Arrosto di tacchino con salsa ai peperoni
Ingredienti
- 800 gr tacchino
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa sedano
- 1/2 peperone giallo
- q.b. fagiolini (per il contorno)
- q.b. peperoni friggitelli (per il contorno)
- 2 spicchi aglio
- q.b. chiodo di garofano
- q.b. sale
- q.b. peperoncino
- 4 grani pepe
- 4 cucchiai aceto
- 4 cucchiai olio evo
