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Spaghetti con ragù di cavolo e salmone

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Spaghetti con ragù di cavolo e salmone affumicato

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Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Porzioni: 1 persona
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 70 g spaghetti kamut o altro tipo
  • 150 g cavolo mondato
  • 75 g salmone affumicato
  • 10 g olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti rosmarino
  • sale e pepe q.b.

Method
 

  1. Dividere il cavolo in cimette e farlo cuocere in abbondante acqua bollente leggermente salata per 7/8 minuti.
    Scolarlo con l'aiuto di una schiumarola conservando l'acqua in cui si porteranno a cottura ora gli spaghetti.
  2. Legare i rametti di rosmarino con dello spago. In una padella antiaderente mettere l'olio lo spicchio di aglio schiacciato e il rosmarino far scaldare appena e poi unire il cavolo aggiustando di sale e pepe.
  3. Scolare gli spaghetti nella padella togliere il rosmarino e unire il salmone tagliato a pezzettini.