Parmigiana fredda di melanzane e tempeh

Name: Parmigiana fredda di melanzane e tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 170 g tempeh; 200 g melanzana; 100 g pomodoro rosso; 50 g cipolla fresca; 10 g olio evo; q.b. sale; q.b. peperoncino; 1 mazzetto basilico fresco lavato

Parmigiana fredda di melanzane e tempeh

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Preparazione 15 min

Cottura 10 min

Tempo totale 45 min

Porzioni 1 persona

Ingredienti

170 g tempeh
200 g melanzana
100 g pomodoro rosso
50 g cipolla fresca
10 g olio evo
q.b. sale
q.b. peperoncino
1 mazzetto basilico fresco lavato

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