Ingredienti
Method
- In una ciotola unire la farina d'avena e la farina di riso. Aggiungere alle farine anche l'albume, il lievito e il miele. amalgamare tutti gli ingredienti con l'aiuto di un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto cremoso senza grumi.
- Versare l'impasto così ottenuto in 4 pirottini e cuocere al vapore per circa 15 minuti. Nel frattempo in una ciotola montare insieme lo yogurt greco e la ricotta.
- Una volta cotti, lasciar raffreddare i cupcake e guarnirli con la crema allo yogurt e i frutti di bosco.
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- bowl: clicca qui
- stampo per muffin: clicca qui
- pirottini: clicca qui
- frusta: clicca qui
- Spatole in Silicone: clicca qui
