Carbonara con carciofi

Name: Carbonara con carciofi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 70 g pasta di farro; 2 carciofi mondati; 1 tuorlo; 20 g grana padano grattugiato (o pecorino romano); 10 g olio evo; 2 cucchiai latte scremato; sale e pepe q.b.

Carbonara con carciofi

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Preparazione 10 min

Cottura 15 min

Tempo totale 25 min

Porzioni 1 persona

Ingredienti

70 g pasta di farro
2 carciofi mondati
1 tuorlo
20 g grana padano grattugiato o pecorino romano
10 g olio evo
2 cucchiai latte scremato
sale e pepe q.b.

Note

Per preparare questa ricetta ti serviranno:

bilancia di precisione: clicca qui
frullatore a immersione: clicca qui
padella antiaderente: clicca qui
bowl: clicca qui

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