


Carbonara con carciofi
Ingredienti
- 70 g pasta di farro
- 2 carciofi mondati
- 1 tuorlo
- 20 g grana padano grattugiato o pecorino romano
- 10 g olio evo
- 2 cucchiai latte scremato
- sale e pepe q.b.
Note
- bilancia di precisione:Â clicca quiÂ
- frullatore a immersione:Â clicca qui
- padella antiaderente:Â clicca qui
- bowl:Â clicca qui