cantucci alle mandorle e zucca
Ingredienti
- 150 g zucca delica cotta fredda
- 100 g farina di riso
- 60 g farina di avena
- 55 g albume
- 30 g farina di mandorle
- 30 g mandorle
- 10 g olio
- la buccia grattugiata di 1 arancia
- pizzico di sale
- cannella in polvere se gradita
Note
Per preparare questa ricetta ti serviranno:
- bilancia di precisione: clicca qui
- frullatore a immersione: clicca qui
- planetaria: clicca qui
- spianatoia: clicca qui
- bowl: clicca qui
- griglia raffreddatoria: clicca qui
- teglia da forno: clicca qui
